まな板削り　包丁研ぎ

東京都立川市　スーパーＩ様　精肉部門のまな板、包丁のメンテナンスをしました。中には円形のまな板があり、中央部に深いザラザラがあったのでできるだけ取り除くようにしました。包丁はナタも含めキズがあったのでそれをなくすよう研ぎました。