東京都青梅市　保育園　Ｋ様　まだ包丁を使用する時間だったので、数本は使用しててもらい残りは研いで、研ぎ後に使用した分を研ぎました。細かいキズや刃角も均一でなかったためそれらを直しました。

千葉県八千代市　精肉加工　Ｋ様　社内でまな板表面の菌の数値を調べた結果が高かったため今回のご依頼となりました。あまり厚みのないまな板でしたが、表面の黄ばみを取り除くことを優先したいとのことでした。ある程度は削ってキレイに […]

埼玉県入間市　Ｉ様　店舗で使用している包丁と個人の包丁を研ぎに出して頂きました。その中で出刃包丁が少し大きめの刃こぼれと刃線のゆがみがありましたのでそれらを直しました。気持ちよく切れるようになったと感想をもらえました。

東京都福生市　Ａ様　長いお付き合いのある方で、１０数年前に購入頂いた7インチのカットシザーの開閉が研いでも重くなってきました。原因は触点と呼ばれる箇所が広がり摩擦が大きくなったためです。その場合は、裏スキの入れ直しで直り […]

東京都青梅市　Ａ様　かなり使用感のあるハサミで、セニングに関しては刃こぼれもあり開閉ができない状態でした。それらを直し更に切れるようにしました。

東京都福生市　Ｐ様　ハサミの種類が豊富で、まとめて研ぎのご依頼がありました。その中にかなり昔から使用していてだいぶ細くなり切る力が弱くなっているハサミがあったので、できるだけ研ぎの部分で工夫をしました。

埼玉県入間市　Ａ様　出張で遠方の店舗に行くので、その前に研いでおきたいとのことでした。特にセニングの刃のすり合わせが良くなかったので、それを直し切れるようにしました。

東京都羽村市　Ｋ様　主に理美容ハサミの研ぎでお世話させてもらってますが、包丁研ぎのご依頼がありました。しばらく研いでいないような状態でしたが、刃こぼれをなくし切れるようにしました。研ぎ屋さんに持って行くのが面倒だったから […]

東京都青梅市　Ｔ様　前回研いでから少し間をおいていたせいか裏刃のダメージがかなりあったので、キズを取り除きキレイにしました。今まで全然切れなかったと話していたので、今後は楽に切れると思います。

埼玉県所沢市　焼肉店　Ｉ様　まな板のザラつきと少し凹みがありましたが、凹みに合わせて削ると薄くなってしまうので、表面のキズを取り除くようにしました。包丁は刃角が均一でなかったので直すよう研ぎました。ようやく切れるようにな […]